榴莲壳和籽可以用来煲汤。
榴莲壳乌鸡汤的 行为：
用料：榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水、盐。
1、乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片；
2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水；
3、大火煮开，撇干净血沫；
4、放入榴莲壳、红枣、姜片；
5、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
留莲壳 怎样煲汤
可以啊，推荐 行为：
榴莲乌鸡汤
用料
主料乌骨鸡1只榴莲壳100克
辅料枣(干)5个
调料食盐适量姜适量水适量
榴莲乌鸡汤的 行为
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
榴莲乌鸡炖盅
食材明细
乌鸡
榴莲壳芯
黄芪
桂圆肉
枸杞
姜片
料酒少许
盐适量
制作 技巧
1、榴莲壳中间的白芯切下；
2、乌鸡收拾干净，砍成小块；
3、取五至六块鸡肉放入开水中加料酒焯一下，目的是去掉血泡脉和腥味；
4、将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、姜片、料酒少许一起放入淘瓷小盅里，加入水，八分满即可；
5、淘瓷小盅盖上盖子，放入电紫砂锅里，锅内加水，水位不要超过淘瓷小盅；
6、电紫砂锅开到慢火档，小火煨3-4个小时即可。
7、榴莲芯取出不要，一碗浓香滋补的炖盅就做好了。
营养 价格
此汤性质温和、滋阴益气。
乌鸡,榴莲,人参,可以放在一起煲汤吗
榴莲营养 价格很高，不管是直接吃还是用来煲汤都很不错。吃完榴莲果肉不要扔掉榴莲壳。榴莲壳可以用来做汤，煮出来的汤很好吃，可以试试。
一、榴莲壳母鸡汤
配料:榴莲壳、母鸡、红枣、枸杞、姜片、龙眼肉、核桃仁、盐。
行为:1。将榴莲壳中的白瓤取出，切块备用。
2.将母鸡洗净，焯水后取出备用。
3.红枣、枸杞、核桃仁、龙眼肉洗净备用。
4.锅用清水烧开，放入榴莲壳、母鸡、姜片、核桃仁、桂圆肉、红枣，大火煮10分钟，小火炖2小时。
5.关火前半小时加入枸杞， 最后加盐调味。
二、榴莲壳乌鸡汤
材料:榴莲壳、乌鸡、姜片、红枣、盐。
行为:1。将榴莲壳中的白瓤取出，切块备用。
2.乌鸡洗净，剁大块备用，红枣去壳备用。
3.锅内放入乌鸡和水，烧开后撇去血沫。
4.加入榴莲壳、红枣、姜片，大火烧开，转中火焖2小时，再加盐调味。
第三，榴莲壳瘦肉汤
配料:榴莲壳、瘦肉、红枣、枸杞子、盐。
行为:1。将榴莲壳中的白瓤取出，切块备用。
2.瘦肉洗净，与榴莲壳白瓤、红枣一起放入锅中，煮沸。
3.捞起汤外观浮沫，中小火煨2小时左右， 最后加入适量盐和枸杞。
四、榴莲壳排骨汤
材料:榴莲壳、排骨、红枣、姜片、盐。
行为:1。将榴莲壳中的白瓤取出，切块备用。
2.排骨洗净焯水备用。
3.锅中加水和排骨，烧开，放入姜片，小火煮1小时。
4.加入榴莲壳白瓤，再煮一小时。
5.加入几颗红枣，适量的盐，小火炖15分钟。
乌鸡和榴莲的白瓤可以煮汤吗
乌鸡,榴莲,人参,可以放在一起煲汤的。 然而应该用的是榴莲壳（除掉尖部份）。
一、乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以滋阴补肾、延缓衰妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
乌鸡含有 丰富的蛋白质、黑色素、B族维生素、18种氨基酸和18种微量元素，胆固醇和脂肪含量却很低。它具有清洁人体血液和清除血液中垃圾之功能，能调节人体免疫功能，对气血亏虚引起的月经紊乱及老年人虚损性疾病，有很好补益 影响： 除了这些之后，乌鸡含有大量的维生素A、微量元素硒，它们具有清除体内 自在基、抗衰老和抑制癌细胞生长的功效。
二、榴莲榴壳里面的白色部分是煲汤的宝物，可以配搭鸡、猪骨等来煲汤，不但味道鲜美，而且具有补血益气，滋润养阴的 影响，加上人参加有补气功效。
三、人参的肉质根为著名强壮滋补药，适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症，也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效。
四、榴莲壳乌鸡汤的材料
乌鸡1只、1只榴莲的榴莲壳、红枣5粒、生姜3片、清水10碗
榴莲壳乌鸡汤的 行为：
1、乌鸡清洗干净，斩成大件;榴莲壳切块;红枣去核;生姜切片;
2、把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水;
3、大火煮开，撇干净血沫;
4、放入榴莲壳、红枣、姜片;
5、大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可。
榴莲壳煲鸡汤的 行为
可以。乌鸡性平味甘，榴莲的白瓤性热味甘辛，两者配伍无禁忌，可以一起煮汤食用，有补肝益肾、活血散痛的效果。
乌鸡归肝、脾、肾经，能滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，适合体质虚弱、气血不足、营养不良、崩中带下、月经不调、脾虚滑泄、消渴久痢者食用；
榴莲壳入肝、肾、肺三经，能活血散寒、缓解痛经、强身健体、健脾补气、补肾壮阳、暖和身体，对腹部寒凉、精血亏虚须发早白、衰老、风热、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒等症有 影响；
榴莲乌鸡汤
材料：
乌鸡半只、榴莲壳芯30克、黄芪10克、桂圆肉10克、枸杞5克、红枣5颗、姜3片、料酒2茶匙、盐1茶匙。
行为：
1、榴莲壳中间的白芯切下，乌鸡收拾干净，砍成小块，开水中加料酒焯一下备用；
2.将乌鸡、榴莲壳芯、黄芪、桂圆肉、枸杞、红枣、姜片、料酒一起放入淘瓷锅中加水；
3.小火煨3-4个小时，出锅前加盐调味即可；
小贴士：
榴莲壳属于燥热之物，不宜多加，否则容易上火。?
榴莲煲鸡的 行为教程
榴莲壳煲鸡汤的 行为
榴莲壳煲鸡汤的 行为，榴莲果是一种新鲜的热带水果，它有 独特的味道，喜欢的人觉得它特别的香， 然而不喜欢的.人觉得它味儿非常臭，其实榴莲壳也可以用来做美食，下面是榴莲壳煲鸡汤的 行为。
榴莲壳煲鸡汤的 行为1神仙吃法 | 榴莲壳炖鸡汤的 行为
现剥的榴莲壳，把瓤取下来，切块
5瓣切下来的榴莲瓤 还不少，冲洗干净
鸡肉焯水
冷水下锅，放姜片
煮开后，捞出来洗净
鸡肉+榴莲瓤+姜片+红枣
放入电饭煲中，加适量清水，按炖汤键
最后三分钟，放入枸杞、适量盐 调味即可
滋补鲜美
食用时，把榴莲瓤捞出来
榴莲壳煲鸡汤的 行为2
榴莲壳乌鸡汤的 行为
在榴莲壳上发现的榴莲油，看看是不是很多？
低估了牛排刀的锋利程度
大家切的时候注意保护手指哦！（第一次吃榴莲，让我连续为它受了两次伤，呜呜）
切好的榴莲和洗刮干净的核
PS：榴莲冷冻以后更好吃呢
将这些加水、料酒后，等待乌鸡大驾光临
洗净的乌鸡冷水加热
不待煮沸，取出
将内脏和鸡头也进热水烫至变色后捞出，冷水冲洗，内脏晚一些放，先将鸡头放入鸡肉一起煮
大火煮沸， 接着转小火炖至一个半小时。出锅前加盐和鸡粉
美味可口的乌鸡汤就完成啦！没有一丝榴莲的臭味儿
小贴士
泰国曾有这样一句民谚：“榴莲出，沙笼脱”。意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲
榴莲壳煲鸡汤的 行为3榴莲壳乌鸡汤的 行为
乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
大火煮开，撇干净血沫
放入榴莲壳、红枣、姜片
大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
到了夏天也是榴莲的上市季节，喜欢吃榴莲的人都抵挡不了它的诱惑， 然而对于不爱吃榴莲的人实在就享受不了了，其实榴莲也可以用来炖鸡，需要用到榴莲壳。
一、榴莲壳炖鸡
材料
榴莲壳（为硬壳内白色的瓤部）适量、榴莲子若干、土鸡1只、黄芪20g、当归10g、花椒，大茴，葱花，姜丝
行为
1、做汤的时候，一次用半只榴莲壳即可。把里面的白瓤用刀切下，成丁状，备用。
2、榴莲籽是好 物品，千万不要丢弃，味道很好。用刀把榴莲籽外面的硬壳削去，备用。把土鸡切成块状，我用的是乌脚鸡，花椒大料备齐。
3、锅内放油，先将它们丢入锅中炒香后，再把鸡块放进去翻炒， 接着把炒好的鸡块放入旁边的煲中，煲要提前放入清水、榴莲壳、榴莲籽、黄芪、当归，开火煮上。
4、开始不要放盐，待半小时后即将起锅时，放入适量的盐，再稍微炖一会儿，就可以喝了。
二、榴莲壳乌鸡汤
材料
榴莲壳，乌鸡，红枣，生姜，清水，盐
行为
1.乌鸡清洗干净，斩成大件；榴莲壳切块；红枣去核；生姜切片
2.把乌鸡放进汤锅，加入10碗清水
3.大火煮开，撇干净血沫
4.放入榴莲壳、红枣、姜片
5.大火煲至水开后，继续大火10分钟，转中小火煲2个小时，放盐调味即可
三、榴莲壳煲鸡汤
材料
鸡半只，榴莲壳，姜片，榴莲核，枸杞
行为
1.鸡洗净剁小块，淖水
2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分，一同放入汤煲中
3.大火烧开后转小火60分钟， 最后加入枸杞，调入食盐